نصائح للمعتمرين للوقاية من التسمم الغذائي

حددت وزارة الصحة في منشور توعوي وجهته للمعتمرين، 9 إرشادات للوقاية من التسمم الغذائي، بينها ما يتعلق بالنظافة سواء بالنسبة إلى البدن والأواني المستخدمة أو نظافة الطعام نفسه، وبينها ما يتعلق بالطعام والتعامل معه وتخزينه.

وتضمنت النصائح المتعلقة بالنظافة:

ضرورة غسل اليدين قبل وبعد الأكل.

غسل اليدين جيداً بعد قضاء الحاجة.

غسل الأواني المستخدمة في إعداد الطعام.

غسل الفواكه والخضر جيداً قبل تناولها.

أما في ما يتعلق بالطعام فتضمنت نصائح الوزارة لتجنب التسمم الغذائي:

عدم ترك الطعام مكشوفاً، والتأكد من تاريخ صلاحية الأغذية،

تجنب شراء الأطعمة من الباعة المتجولين.

حفظ الطعام في الثلاجة، وتجنب تخزين الطعام المطهي فترة طويلة.