«الغذاء والدواء» توجه نصيحة هامة بشأن لحوم الأضاحي .. التفاصيل هنا !!

شددت الهيئة العامة للغذاء والدواء على أهمية وضع اللحوم في أوانٍ مغلقة بإحكام أسفل الثلاجة لمنع تساقط السوائل منها على الأطعمة المبردة الأخرى، سواء المطهية أو الطازجة.

جاء ذلك ضمن الحملة التوعوية التي أطلقتها الهيئة العامة للغذاء والدواء تحت عنوان «التعامل السليم مع لحوم الأضاحي».

ولفتت الهيئة إلى أنَّ اللحوم تعد بيئة مناسبة لنمو الكائنات الحية الدقيقة كالبكتيريا، ولكي يتم حفظها من الفساد وانخفاض قيمتها الغذائية أثناء التبريد أو التجميد، يجب عدم تركها خارج الثلاجة أو «الفريزر» أكثر من ساعتين تجنبًا لتكاثر الميكروبات الموجودة في اللحم عند ارتفاع درجة الحرارة.