مطلوب مدير مطبخ وشيف – مدينه الرياض

١/ شيف مختص بطبخ الارز
٢/ مدير تشغيل للمطبخ

إدارة موظفي المطبخ وتنسيق الطلبات مع الأقسام المختلفة.
الإشراف على إعداد الطعام والطبخ في الوقت المحدد.
التأكد من جودة الطعام ودرجة الحرارة المطلوبة.
إعداد جدول الورديات ومتابعة الإجازات وتوفر العمالة المطلوبة.
التعاون مع مدير المطعم وتحديد قائمة الأسعار.
طلب اللوازم الغذائية ومعدات المطبخ حسب الحاجة.
تدريب موظفي المطبخ على الأعمال التحضيرية واستخدام المعدات والأدوات.
تخزين المنتجات الغذائية بما يتوافق إجراءات ضمان الصحة والسلامة.
إعداد تقارير دورية لتحديد الميزانيات والنفقات.
الحفاظ على معايير الصحة والسلامة المهنية في منقطة المطبخ.

المهارات

خبرة لا تقل عن 3 سنوات. من مقيمى الرياض
الخبرة في التعامل مع المعدات والأدوات المختلفة داخل المطبخ.
معرفة جيدة بتقنيات الطهي
.القدرة على التعاون وقيادة فريق العمل

للتقديم ارسل  السيفي الايميل

ekleelaljabal11@gmail.com